A onda do “morango do amor” impactou diretamente os preços da fruta no Ceará. De acordo com a Ceasa-CE, o valor da caixa com quatro bandejas dobrou em uma semana no varejo, chegando a R$ 100. Em atacados de Tianguá (Ibiapaba), Barbalha (Cariri) e Maracanaú (Região Metropolitana de Fortaleza), a oferta esgotou, restando apenas vendas avulsas, informou Odálio Girão, analista de mercado da Ceasa.

A próxima remessa está prevista para chegar neste domingo (27) à noite, quando caminhões climatizados devem abastecer a Ceasa de Maracanaú com cerca de 32,5 toneladas. No Cariri, o preço no atacado subiu 20% em apenas uma semana. Comparado ao mesmo período de 2024, a alta é de 13,5%, com o quilo passando de R$ 46,75 para R$ 49,65. No acumulado do ano, a variação chega a 44,6%.

Segundo Girão, a procura intensa é consequência do sucesso do doce, que viralizou nas redes sociais. O “morango do amor”, geralmente envolto em brigadeiro e caramelo, está impulsionando também o consumo em confeitarias. João Redkan, da confeitaria João do Bolo, relatou aumento expressivo na demanda: “Quando eu postei no Instagram, começou a viralizar também e todas as pessoas ficaram pedindo e a gente não está conseguindo nem dar conta da demanda”. O preço do doce deve subir de R$ 12 para R$ 15 a partir da próxima semana.

No Brasil, os principais fornecedores para o Ceará são municípios da Bahia e de Minas Gerais, este último maior produtor nacional. A variedade premium BRS Fênix, de frutos maiores e mais doces, também já aparece no mercado local, impulsionada pelo marketing em torno da tendência.

A Rede Uniforça, que conta com 103 estabelecimentos no Ceará, confirmou o aumento na procura e registrou alta no preço médio da bandeja de morango (250g), que passou de R$ 14,99 para R$ 17,99.